Pirni ja feta juustu küpsised

Viimased paar kuud olen ma tegelikult olnud üsnagi ametis ühe teemaga, millest pole blogisse veel kirjutanud. Nimelt uue korteri otsingu ja ostuga. Nüüd on aga aeg sealmaal, et järgmisel nädalal peaks me juba kolima 🙂 Niisiis on lootust, et blogi fotomaterjali tuleb mingigi vaheldus!

Kusjuures uus korter asub praegusest ainult kilomeetri kaugusel ja pole kuigi palju suurem. Peamine argument kolimise poolt oli suurem köök.. vähemalt minu jaoks oli see argument. Abikaasale meeldis rohkem mõte sellest, et magamistuba on köögist kaugemal ja ehk ta ei pea enam kell 5 hommikul mikseri müra peale ärkama. Eks ma tegelikult teen natuke nalja ka. Eelkõige soovisime me lihtsalt hingamisruumi.

Võiks öelda, et me oleme sarikolijad – iga paari aasta tagant tuleb sisse mingi rahutus, mis ei lase meil paigal püsida. Kolimise suureks eeliseks on see, et pakkides saab palju ebatarvilikke asju ära visatud, laiali jagatud ja ära annetatud. Seeläbi on endal kohe kergem hingata. Loooooomulikult on pakkimine ääääääärmiselt tüütu (arvake ära, kas 5 päeva enne kolimist oleme me pakkimisega alustanud), aga igati pingutust väärt. Võtsin seekord eesmärgiks enne kolimist võimalikult palju tarvitatavaid asju ära tarvitada, et ei peaks neid pakkima, aga vaadates kapis seisva alkoholi kogust ja oma maitseainete-kuivainete-tordikaunistuste sahtleid, mis ei lähe isegi kinni, siis khm.. Siit peaks tegema ühe suuuuuure peo sõpradele ja pakkuma nonparellidega kaunistatud rummi-viina-konjakikokteile. Kange alkoholiga on meie majas nimelt selline lugu, et me kumbki seda ei tarvita, aga ma magustoitude tarvis aina ostan suuri pudeleid (selle asemel, et kinkepudeleid osta, eksole), kasutan paar cl ja jätan ülejäänud kappi seisma.. Naine.

Muide mul oli kindel plaan teile meelelahutuseks pildistada oma maitseainete ja koogiasjade sahtleid, aga, uskuge või mitte, piinlik hakkas!

Küpsiste jahutusrest on üks köögividinatest, mida ma pidasin täiesti mõttetuks.. kuniks ühe kingiks sain ja seda nüüd regulaarselt köögis kasutan.

Parem jagan pehmete, parasjagu magusate, ent samas soolaste küpsiste retsepti 🙂 Kuigi abikaasa väga hea meelega küpsiseid ei söö (pirtsakale härrale nimelt ei maitse krõbedad asjad), siis seekord on ta vähemalt veerand küpsistest ära söönud. Ja kuhu kadus kolmveerand? Ups.

Feta juustu ja pirni küpsised

ca 20 tk

100 g täistera nisujahu

60 g nisujahu

0,25 tl küpsetuspulbrit

100 g võid

2 sl õli

2 sl pruuni suhkrut

2 tl riivitud sidrunikoort

4 sl feta juustu

1 suur pirn

Noaotsatäis soola

Sega kausis jahud, sidrunikoor, sool ja küpsetuspulber.

Teises kausis sega või, õli ja suhkur ühtlaseks massiks. Lisa kuivained.

Tükelda feta ja pirn ning sega need ettevaatlikult taina hulka. Pane lauale toidukile ning sellele omakorda tainas. Vormi tainast vorstikujuline latt ja paki toidukilesse. Aseta külmkappi vähemalt 1-2 tunniks.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika tainast ca 0,5-1 cm paksused viilud, pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus ca 20 minutit. Aseta küpsised jahutusrestile ja jahtunud küpsiseid säilita õhukindlas karbis.